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尝冀菜：牛肉板面引客来

来源：新华社

责编：苏红岩

时间：2024-04-10 09:04:37

牛肉板面，是河北省石家庄市一道家喻户晓的特色美食。其中汤料是一绝，精选31味中药炸成香料油，再与上等的红太阳辣椒炒制而成，色泽诱人，麻辣鲜香。这里的板面区别于传统宽面，经创新改良，以细面为主，更加劲道滑爽。整个制作过程采用最传统的方法，选料、配料、熬汤、煮面，最后搭配上卤煮、豆排、丸子、火腿肠等，刚出锅的牛肉板面汤汁浓郁，鲜香味美，是来石家庄不容错过的舌尖美食。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：廉晓琦

新媒体编辑：汪峰 杜利伟

供稿来源：石家庄新华区委宣传部

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