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鸡肉烩山珍| 进补界的减肥神助攻

发布时间:2018-04-12 08:53 | 来源:河北广播电视台

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对于很多爱美人士来说,想减肥还无法抗拒吃肉的诱惑,肿么办?!今天这道进补+减肥神菜,一定是你的不二选择。

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步骤

步骤 (1)

1、笋片焯水备用。

步骤 (2)

2、鸡肉加蛋清、盐、生粉拌匀,水开后关火,放入鸡肉低温养熟,备用。

小贴士:水温达到所需温度后关火,利用水现有的温度将食物煮熟即为低温养熟。

步骤 (3)

3、将蘑菇切片,加入油煎至金黄,随后放入姜煸炒。

步骤 (4)

4、加入开水,放入笋片,加盐炖煮,之后加入鸡肉、竹荪、淀粉收汁。

步骤 (5)

5、撒入青椒、鸡油,装盘即可。

温馨提示

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1、竹荪的纤维含量非常的丰富,可以润肠通便,美容养颜。而且竹荪的矿物质含量特别的高,钾和镁的含量堪比香蕉。

2、以烩这种方式烹制,可以很好的保留营养。现代人很多都脂肪超标,烩极大限度地省去很多油脂。B族维生素和矿物质在这样的温度下,也会很大程度上保留下来。

3、菌类是低蛋白的食物,而鸡肉则是高蛋白低脂肪的食物,两者搭配在一起,堪称减肥神菜。

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责任编辑:薛晓岩
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