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【初五】迎财神!白水炖“百财”准没错~

发布时间:2019-02-09 08:10 | 来源:河北广播电视台

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破五迎财神,咱们得吃点上档次的。白水炖白菜,你觉得怎么样?!朋友,拿起的擀面杖先放下,且先听我道来!云腿炖津白,说起来是不上台面的白菜帮,做出来却是如假包换的国宴菜。国家级贵宾才能吃到的菜,咱们在家也能做,惊不惊喜?意不意外?有了如此规格的菜,就不怕财神爷不来!

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步骤

步骤 (1)

1、白菜去叶,留帮,留根,切成扇形块状,火腿切薄片,备用。

小贴士:选择帮多叶少的白菜,更适合烹饪这道菜。

步骤 (2)

2、白菜迅速过油捞出,然后放到水中煮,水开捞出即可。

小贴士:白菜迅速过油,可以使白菜增香。家庭制作过程中,可使用少量油煎制白菜以达到增香的效果。

步骤 (3)

3、将切好的火腿片夹入白菜心中,摆盘码好。

步骤 (4)

4、倒入鸡汤,上锅蒸10到12分钟。

步骤 (5)

5、撒上火腿丝,稍焖片刻即可出锅。

温馨提示

1、大白菜含有丰盛的钙,一杯熟大白菜汁所供给的钙量,几乎与一杯牛奶等同。不爱喝牛奶的朋友,可以选择通过食用足量的大白菜来获取更多的钙。

2、云腿内不仅含有丰富的蛋白质和适度的脂肪,还含有十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。云腿在制作的过程中经过发酵分解,这些营养成分更容易被人体所吸收。因此其具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

21天尾_美食

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责任编辑:薛晓岩
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