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石家庄:开展“搬家式”大扫除 确保复课后学校饮食安全

来源:长城网

责编:杨磊

时间:2020-03-14 07:34:09

记者从石家庄市市场监督管理局获悉,为确保学校食堂(含幼儿园)、学校周边“小餐桌”和为学校供餐的中央厨房、集中配送单位的食品卫生安全,在启用前将重点抓好六方面工作:

对辖区内所有学校校长、主管校长、食品安全员进行业务培训或行政约谈;

按照疫情防控要求,配备相应的口罩、消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液、红外线测温仪等防护物品以及清洁消杀用品;

对学校食堂进行“搬家式”大扫除,对所有设施设备进行全方位清洗消毒,对所有食品原材料进行全面的隐患排查,不留死角;

按照国家卫生城市要求,进一步完善“三防”设施,确保通风管道、排风扇等出入口的防蝇防鼠网眼小于0.6cm,下水道网眼小于1cm;

建立从业人员健康状况“一人一档”管理,按照要求佩戴帽子、口罩和手套,有疫情发生地区生活史、旅行史的暂不返程返岗,出现发热、咳嗽等不适症状以及与病毒感染者有密切接触的不得复工;

严格落实“四个最严”的要求,对达不到以上标准和要求的学校食堂坚决不得供餐。