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石家庄:走市场、看消费……传统消费再升级!

来源:河北广播电视台冀时客户端

责编:王逸兴

时间:2020-03-24 11:30:02

冀时客户端报道(河北台记者曹力 安鹏)疫情期间,传统消费行业受到较大影响,但这些行业也联手电商平台,实现数字化转型,积极完成自救,冲破疫情难关,并发展出新的服务模式。

在省会石家庄的翰林观天下小区门口,一家生鲜电商将居民购买的生鲜蔬菜放到了门口,等待居民自取。

“您好,先生,我是美菜司机,您定的菜品我给您送到小区北门的自取点了,麻烦您自提一下……”

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前一天,居民通过支付宝小程序下单购买蔬果肉蛋等生鲜食品,第二天一大早,从仓储中心分拣发出的生鲜食品就直接送到了居民家门口,免去了所有中间环节。疫情防控期间,由于不能像平时那样进超市、逛菜市场,生鲜食品电商数量猛增,支付宝开放生态事业部总监邓一鸣介绍说,疫情爆发以后,用户产生了大量通过线上获取无接触服务的需求,受到冲击的商家也紧急上架了支付宝小程序,从1月底到现在,我们上架的小程序达到了25万个。

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疫情防控期间,生鲜是人们生活的必需物资,是人们宅家战“疫”的重要保障。不少超市也选择将生鲜果品、日用百货等消费品通过小程序直接对接居民,北国超市通过京东到家、美团、饿了么三大平台进行下单,顾客如果想买什么东西直接通过APP选购。北国超市营销处张言告诉记者,受疫情影响,顾客减少了外出,线上的单子增加了不少,我们“北国到家”业务2月份的订单同比去年增长了5.8倍,其中民生商品销售比较多,像是果蔬鸡蛋肉类,还有一些方便类的食品,挂面、方便面。

相比较于超市的有意为之,餐饮业属于无心插柳,开启了微信零售的方式。因为积压了不少鲜牛肉,石家庄黄牛党潮汕牛肉火锅总经理杨刚发了一个朋友圈,询问有没有牛肉的需求,结果一发不可收拾,第二天就卖了5万元的牛肉,正常营业时,一个餐厅的营业额最多两三万,据杨刚介绍,现在坚持在做,公司专门为此成立了个部门,建立了我们的牛肉吃货群,大家天天在里面晒,我今天用牛肉做了什么菜,还又激发人们购买。大家会加一个专门的微信客服,我需要几斤牛肉,会直接在客服下单。

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餐饮业受到疫情冲击影响明显更大,各家饭店纷纷展开自救,微信群团购、食品团餐、食品代加工、外卖,各种模式营运而生。

中国饭店协会会长韩明:虽然是在疫情过程当中,大家想的自救和市场消费者服务的办法,但是我想这个办法可能会带来餐饮企业餐饮加新零售的办法,这种办法可能会对餐饮企业未来增加一种新的经营方式。

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统计数据显示,疫情发生以后,生活必需品消费稳中有增,1至2月,全国实物商品网上零售额同比增长3%,实现逆势增长,1至2月份食品的销售同比增长了9.7%。无接触配送、无人零售、直播零售等消费新模式、新方式快速发展。更重要的是,这次疫情为传统消费模式上了生动一课,加快了其创新转型的步伐。

商务部服贸司司长冼国义:我们将积极推动商贸流通企业的数字化发展,着力营造良好的消费环境,培育消费商圈,提升振兴餐饮业,促进家政业的提质扩容,尽快使我们的服务消费和商品消费得到回补、得到提升。