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尝冀菜：油炸糕

来源：新华社

责编：苏红岩

时间：2023-11-28 20:59:02

油炸糕是河北卢龙人喜爱的传统食品，“糕”与“高”谐音，寓意“步步高升”。将揉好的粘高粱面分成大小相同的剂子，捏成圆饼状后包入豆沙馅，再放入油锅炸至两面金黄、酥脆起泡即可。刚炸好的油炸糕皮脆里嫩、软糯香甜，是很多卢龙人的一份记忆，承载着家的味道。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：王家辉

新媒体编辑：陶玲君 杜利伟

供稿来源：秦皇岛市委宣传部

秦皇岛广播电视台

卢龙县融媒体中心

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