说到减肥，大家首先想到的是要减糖、控糖，但对“减盐”就都不太在意了，认为盐吃多了无非会渴、升血压，口渴大不了就多喝水，血压正常就没事。

大家有所不知，盐其实是减肥路上的“隐形绊脚石”。流行病学调查发现，长期高盐饮食的人的确更容易胖。

高盐饮食使人容易长胖的原因主要有：

1.盐是脂肪合成的钥匙：高盐饮食促进脂肪生成

盐就像一把管控脂肪合成的钥匙，它能打开脂肪细胞的“生长和囤积模式”开关，同时关闭了“燃烧模式”开关，让脂肪组织处于“疯狂生长却难以被利用”状态。

2.盐是食欲开关：高盐饮食让你食欲暴涨

中式饮食讲究“色香味俱全”，我们也是美食大国，有很多各种各样美味的“下饭菜”，这些美食里都少不了盐的功劳。因为盐可以刺激大脑中多巴胺的分泌，多巴胺可以使人快乐，就会让大家觉得好吃，吃得开心，还会让人吃得更多、更频繁、更易选择高热量食品，从而间接促肥。而且一旦习惯了高盐的重口味，吃清淡的食物就觉得“没味儿”，口味越来越重。

3.高盐是代谢“杀手”：高盐饮食让基础代谢偷偷降

高盐饮食让身体的“代谢引擎”效率降低，燃烧热量的能力下降，使得吃进去的能量更多变成了赘肉。

4.高盐是“电诈黑手”：高盐饮食促进肝脏脂肪生成

高盐饮食仿佛“电诈黑手”，它会发射虚假的身体应激反应“电讯号”，让身体误以为处于应激状态，从而自动将血糖转化成果糖，并且促进果糖在肝脏内合成脂肪。

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