【健康真相知多少】跟家里人吃饭没必要用公筷?

来源:新华网重庆健康频道

责编:刘伊宁

时间:2022-07-18 15:45:33

随着健康意识的提高,越来越多的人养成了在外用餐使用公筷的习惯,然而,不少人却觉得,在家跟家人用餐就没必要使用公筷了。为此,重庆市医药高等专科学校附属第一医院消化内科主任,主任医师杨天文表示,在家不使用公筷依旧会增加幽门螺杆菌传播风险。

幽门螺杆菌(HP)是一种可以寄生在人类胃部的致病菌,不仅是胃炎、消化性溃疡的致病因素,也被世界卫生组织、美国卫生及公共服务部定义为明确的致癌物。“预防幽门螺旋杆菌感染和预防其它消化道传染病一样,关键是把好‘病从口入’这一关,注意饮食卫生是首要措施。”杨天文说。

杨天文介绍,幽门螺杆菌以“口—口、粪—口、胃—口”为传播途径。经口传染的特性使幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象,所以当一名家庭成员查出幽门螺杆菌阳性时,全家都要筛查,避免这种细菌在家里“生根发芽”,导致“一人感染,全家得病”。

幽门螺杆菌感染会导致口臭、消化不良、腹痛、腹胀、嗳气等症状。而且,感染幽门螺杆菌后,所有感染者均会发生不同程度的胃炎,部分伴胃黏膜糜烂、溃疡,之后约10%的感染者会导致萎缩性胃炎和肠上皮化生,这一步已经代表着出现癌前病变了,最终有约1%的感染者发生癌变。

幽门螺杆菌如何防治?

1.注意个人卫生,防止病从口入,如家中有感染者,集体就餐时应推行分餐制,或使用公筷、公勺,避免“口对口”喂饭;餐具要定期消毒;应尽量减少在外就餐。

2.幽门螺杆菌感染者应尽早行根除治疗,感染者的家庭成员也应“同查同治”。

3.应注意饭前便后洗手,避免幽门螺杆菌及多种病原体通过“手﹣口”传播。

4.注意口腔卫生。

5.如家庭中有出现胃黏膜癌前病变或胃癌的患者,则家庭其他成员也应明确自身幽门螺杆菌 的感染情况,进行相应的治疗,并定期进行内镜检查监控病变的发生。(李华侨)

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