首页 > 最新资讯

腊八 | @河北人，让这碗粥温暖您整个腊八

来源：河北广播电视台冀时客户端

责编：刘倩

时间：2022-01-10 13:12:42

图片




图片







图片


图片
图片

喜迎腊八


图片

图片


“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”

今日，腊八

仪式感走起来~

腊八粥、腊八蒜、腊八醋···

你在这一天都会吃些什么、做些什么呢


图片

腊八粥


图片


腊八粥又称"七宝五味粥"

我国喝腊八粥的历史已有一千多年

最早开始于宋代


图片


每逢腊八这一天

家家户户都要做腊八粥

腊八粥也是敬神祭祖必备食品

之后再是赠送亲友

最后才是全家人食用

若有剩余的腊八粥

则是好兆头，取其"年年有余"的意义


图片

图片


红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁等

十几种食材彼此交融

熨帖温润，是家的味道

年末的一碗腊八粥

一米一粟都浓缩着生活的滋味

就像是家家户户迎接新年的一种仪式

寄予了人们对来年红火日子的美好期盼


图片


一碗腊八粥

熬的是岁月的温暖

喝的是久违的年味



图片

腊八蒜


除了现做现吃的腊八粥

泡腊八蒜也是很重要的风俗

老话讲，腊八蒜的“蒜”和“算”字同音

以前每到了腊八节，各家商号都要在这天拢账

把这一年的收支算出来，可以看出盈亏

其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚

“腊八算”就是这么回事

后来家家泡腊八蒜

也是为了算算自己家今年究竟过得怎么样


图片


把蒜泡在醋中腌制若干时间

到了吃饺子的时候

搭配着蒜吃

“嘎嘣”一口咬下肚

那味道~别提有多爽口了


图片


图片

腊八醋


腊八醋，传统的腊八节习俗美食之一

腊八醋泡到大年初一

初一吃饺子，吃素饺子取一年素素净净之意

蘸腊八醋吃，别有一番滋味

“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏


图片


图片


除了舌尖上的美食

河北的冰雪也是千姿百态哦


河北的冬

它可以是银装素裹的坝上雪原


图片


也可以是冬捕天堂天鹅湖


图片


还可以是纵情驰骋的崇礼


图片


和鬼斧神工的沕沕水冰瀑


图片


图片


腊八已至，年味渐浓

目前进入“三九”

所谓“三九四九冰上走”

常年来看

这是数九寒天最冷时段

一定注意防寒保暖


河北省主要城市预报


图片

（1月10日）白天到夜间

图片
图片

（1月11日）白天到夜间

图片

预报来源：河北省气象台2022年1月9日11时预报


推荐