这两天在各大商超人头攒动，都是过节的！市面上销售最好的除了汤圆还有一个爆款那就是“甜品”。

大家最近有没有发现，有一股神秘气息即将席卷甜品界，那就是香菜。

也不知道从何时开始，各大西式烘焙或饮品都喜欢在产品中加入一些意想不到的中式食材或猎奇元素，似乎这已经成为一种吸睛的手段。

当你面对“香菜蛋糕”，这到底是啥口味，真的让人充满好奇。

网友更是评论道：“看到这款蛋糕，喜欢香菜的和不喜欢香菜的，都表示沉默了。”

在大多数人的记忆中，香菜主要是被用于调味。它标志性的风味，让喜欢它的人很喜欢，讨厌它的人也是避而不谈。

将香菜切碎加入奶油中，抹至蛋糕表面，顶部更是插上了满满的香菜装饰。这种猎奇的口味和摆盘，先不说口感，至少噱头肯定是有了。收获一波好评后，竟还推出了香菜鸡尾酒，简直是脑洞大开。

看完香菜，我发现其实现在很多店铺在研发产品上的脑洞早就大开了。尤其在西式甜点中加入本土元素的组合方式，似乎大家都还挺喜欢。

比如：腐乳口味的曲奇烧！听着很猎奇，但实际上口味没有过分怪异，比较偏向咸口芝士风味。最大的特点，主要还是赢在“腐乳”这个元素上。

再比如：下饭神器老干妈也能加在蛋糕里？老干妈的咸辣与巧克力的甜醇结合，这种组合在保留了巧克力醇香的基础上，还增添了一丝口味的趣味性。

中式食材与西式工艺的混搭是目前很多甜品店研发的重要方向。全新的组合形式为不同产品贴上了“猎奇”的标签，在一定程度上增添了消费属性，可以立刻捕获年轻人的注意力。

尤其是当代消费者，对于产品的独特性格外关注，只要出现一款比较新奇的产品，就能轻松勾起他们前往打卡的心。

本土的食材不仅是一份美味，更多的是代表着一份情怀，也代表着一个地区的特色。通过传统熟悉的味道来引起产品与顾客间的共鸣。

您吃过或者做过哪些意想不到口味的甜品？欢迎来互动留言！