软糯的果肉、清甜的汁水，一颗桃子带来的满足感无可替代。但你知道吗？桃子不仅美味，更是隐藏的健康高手！营养专家指出，这种看似普通的水果，在低热量、稳血糖、促消化等方面表现亮眼。

低热量高纤维，减重控糖的天然帮手

对于体重管理人群，桃子堪称理想加餐。其热量普遍在26~56千卡/100克，其中白粉桃26千卡、金红桃28千卡堪称“热量洼地”，比草莓、哈密瓜还低。更难得的是，桃子是难得的“双低”水果——升糖指数GL仅28，血糖负荷GL为6以200克计，对糖尿病患者格外友好。专家建议糖友选择小个头桃子，每次半个到一个，搭配蛋白质食物更佳。 

桃子的高水分85%-93%与丰富膳食纤维共同守护肠道健康。油桃膳食纤维高达1.5克/100克，软桃中的可溶性纤维随成熟度增加，能延缓胃排空、平稳血糖、滋润肠道，更是益生菌的优质“口粮”。

深色果肉藏宝藏，抗炎抗氧化实力派

桃肉颜色越深，营养越出众！深红色的血桃富含总酚与花青素，抗氧化能力傲视群桃；黄桃和油桃则富含β-胡萝卜素，油桃中叶黄素和玉米黄素可达130微克/100克。这些物质能有效清除自由基、对抗慢性炎症，对预防心血管疾病、保护视力具有重要价值。研究发现，蟠桃凭借更高的表儿茶素和绿原酸含量，在综合抗氧化指数上拔得头筹。

挑选有门道，吃法有讲究

按需选桃：补充抗氧化物质优选黄桃、血桃；减重期推荐白粉桃、金红桃；储存选耐放的油桃。

每日限量： 成人每日建议1-2个，搭配其他水果更均衡。消化不良者需减量，避免影响营养吸收。

过敏处理：对桃毛过敏者可选油桃，或戴手套去皮食用。

创意吃法：脆桃适合拌沙拉；软桃可做花果茶、拌酸奶；熟透桃可制罐头营养流失少、沙冰或奶昔。

中医认为桃子能“入心养血、生津润肠”，体虚者亦可食用。但需注意：湿热或阴虚火旺者应慎食；肠胃功能弱及糖尿病患者需严格控制摄入量。

从田间到舌尖，这颗饱含夏日风味的桃子，正以其独特的营养组合，成为健康生活的甜蜜担当。

文字综合：央视网 科普中国新媒体 CCTV生活圈

图片来源：视觉中国

编辑：牛志辉 卢相钰（实习生）

责编：刘新莉

编审：刘文彪 魏亦军

监制：刘   军

终审：边宇峰