从明代流传至今的牛奶葡萄，刀切不流汁，一茬茬结，年年不落空。一道葡萄红烧肉，清甜化开荤腻。这是宣化人对食材经年不变的巧思，对老法子从不墨守的鲜活创新。一汪里口泉泉水，吊足豆香绵长——是水好，更是人会用心。葡萄藤走过几百年，根还在老地方，人心里的枝枝叶叶，却一直往新处去。宣化这座城，就是这样长起来的——不是靠守着什么，是靠不断生出新的想法。时代在变，可宣化人从来不等风来，他们是自己起风的人。老根扎得深，新叶便敢往高处去。一代代往下传的，不是一成不变的法子，是一颗不肯停下来的心。这座城，也一样，在新时代的春风里转型发展、创新发展。