来源:河北广播电视台冀时客户端
责编:王灿
时间:2022-05-09 14:11:51
大家都知道,钙是人体必须的元素,它是构成骨骼、牙齿的重要成分。补钙不但很重要,而且还得趁早,补钙万万不可忽视!
每天该补多少钙?
说到“补钙”,稍微有经验的朋友最先想到的可能是,在不同年龄阶段,应该有不同的补钙需求。根据中国居民膳食指南钙参考摄入量,我们可以了解到,0岁-80岁有不同要求。
随着年龄的增长,我们需要摄入的钙几乎是上升的。
从零岁到半岁的适宜摄入量,是成年人需求量的五分之一,直到4岁增加到成年需求的一半多;4岁之后到14岁,钙的需要量会越来越多,这时是一生中长得最快时间;11岁左右,进入到青春期,吃的最多,钙的需要量达到一个高峰;之后直到50岁,除了女性孕中晚期、母乳期摄入需求增多,其余时刻都将稳定在一个恒定的适宜区间内。
但其实,补钙并不是“吃下去”那么简单,我们还要考虑到钙的吸收率。
什么影响了钙的吸收?
人在不同时期,钙的吸收率是不一样的,所以我们要根据自身情况,考虑钙吸收的因素,选择合适的补钙方式及剂量,才能达到更好的补钙效果。
钙的吸收因素主要是机体因素和膳食因素两方面。
1、机体因素
受维生素D、钙和磷的营养状况、胃酸的分泌、胃肠黏膜的接触面积和体力活动等。在生命周期里,骨骼生长越快钙吸收率越高。婴幼儿钙的吸收率最高,儿童期略低于幼儿期,成人期则降低至一半左右,老年人则会更进一步降低。
2、膳食因素
这部分跟你吃什么东西以摄入方式、以及一些影响钙吸收的物质有关。不同的人吸收也会不一样。
所以我们要用科学的方式,将这一部分缺失的钙,弥补回来。
日常生活中的补钙高手?
我们在日常生活中,往往会通过饮食来摄入大部分的钙,但食物那么多,谁是补钙“高手”?
·奶制品
补钙比较好的食物,首先是牛奶及其制品。综合研究,增加摄入牛奶及其制品可促进成人骨密度增加。奶类不仅钙含量高,而且钙与磷比例比较合适,还含有维生素、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,吸收利用率高,是膳食优质钙的主要来源。
青少年要摄人足量的奶类来源的钙,在骨骼成熟之前,尽可能提高骨密度峰值,以对抗随着年龄的增长而导致的骨量下降和骨质疏松。
·豆制品
除了牛奶,豆制品也是补钙利器。
大豆及其制品也是钙的很好的来源,包括豆腐、豆腐干等。它们含有大豆异黄酮,大豆异黄酮摄入可以降低骨质疏松的发病风险。如果你每天摄入适量的大豆异黄酮,可显著增加腰椎骨密度。
除了上述这些,还有很多日常中随处可见但你意想不到的“高钙产品”。那又怎么更科学的搭配和食用呢?专家推荐的更全面的高钙美食清单有哪些?想知道更多,敬请关注我们今天17:55分河北卫视《家政女皇》,为您揭晓更多科学补钙的技巧,知识及膳食方式,助力健康生活。
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