平日里还可以和核桃一起当零嘴吃，它就是——葡萄干。

一把葡萄干，6副药

葡萄干是葡萄经过晾干脱水后的果实，肉软清甜，营养丰富。中医认为葡萄干味甘性平，有补气血，强筋骨，利小便的功效。

 1、护血管

葡萄干包含了我们平时不会吃到的葡萄籽和葡萄皮，这两样东西中含有大量强抗氧化剂花青素和白藜芦醇。

吃葡萄干能减少人体对胆固醇的吸收，降低心脏病风险，起到防治心脑血管疾病的作用。

2、补血养颜

中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色”的功效。葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

 3、护心脏

葡萄干中的纤维能够防止果糖在血液中转化成甘油三酯，从而降低罹患心脏病的危险。

4、抗衰老、防斑、防皱纹

葡萄干富含的花青素，被称为“口服的护肤品”，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有效的预防黑斑、皱纹等老化现象。

5、增强饱腹感

黏性纤维可以延缓胃中的食物进入小肠，造成饱腹感。

6 、排毒、清肠胃

葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。

葡萄干泡它，功效翻倍

葡萄干泡水

 做法：

1、准备400毫升清水，150克的洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。

2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟。

3、将葡萄干水放在容器中晾置一夜。

4、第二天早上，将葡萄干从水中捞出，去除水中的杂质成分后即可饮用。

功效：  葡萄干泡水能减少其本身的糖分，从而净化人体肝脏。

葡萄干酿酒

国家级名老中医李乾构带来葡萄干泡酒的秘方：

• 葡萄干能降压、补益气血；

• 天麻可以降压祛风、安神、治头晕；

• 枸杞子有滋补肝肾的作用；

三个有降压作用的食材一起泡酒，能辅助降压。

食材：  无核葡萄干100克、枸杞子60克、天麻30克

做法：  将上述食材放入坛中，加入1000毫升黄酒，浸泡1个月后即可，每晚睡前喝30毫升。

葡萄干怎么挑，有讲究
1、看颜色

买浅色有色差的葡萄干，不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过。

2、摸手感

用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好；如果粘连在一起，品质就相对差了。