早餐推荐：这样做，馒头也能做出“花”来
来源：河北广播电视台冀时客户端
责编：邓晓卿
时间：2023-03-26 07:00:00
馒头除了蒸着吃，还有很多花式吃法，小编今天介绍三种美味做法：
很多人煎馒头片都是直接下锅，由于馒头是面粉做的，吸油能力特别的强，吃起来会很腻。所以，大家做的时候，可以在外面裹上一层蛋液，这样不仅省油，香酥可口。
具体步骤：
1、准备一个小碗，往里面加入一个鸡蛋，适量的食盐和两勺清水搅拌一下。
2、油温6成热时转小火，用筷子把馒头放到调制好的鸡蛋液里面裹一下，再放到锅中，煎至两面金黄，把馒头片捞出来放到厨房用纸上面控油即可~
第二种做法可以消食。吃面食吃撑了噎得慌，肚子也胀鼓鼓的难受，这个时候可以吃烤馒头片来消食。
馒头片要烤至略焦黑后食用，因为馒头表面的淀粉在烤过后会形成一个糊化层，可以中和胃酸保护胃黏膜，健胃。
具体步骤：
1、馒头切成片，锅中小火烧热。
2、锅中无需放油，直接放入馒头片烤至两面焦煳、略焦黑即可食用。
第三种花式做法是非常受欢迎的馒头比萨，只需剩馒头、一些香肠加上几种蔬菜，用平底锅煎制一下即可完成，十分简单易学，实际操作起来也毫无难点~
新鲜馒头很松软，切起来容易跑偏，如果将馒头放到冰箱里面冷藏一夜，就能很轻松切成片状和丁状了。
食材：馒头、广味香肠、热狗、青椒、番茄沙司、鸡蛋、玉米粒、芝士碎、小番茄
1广味香肠、热狗肠、青椒、小番茄分别改刀，馒头掰碎备用。
2碗中打入三颗鸡蛋、适量牛奶搅拌均匀，倒入馒头碎中，翻匀。
3平底锅上火加油，放入搅拌均匀的馒头碎，压平，铺上一层番茄沙司，撒上一层芝士碎，再依次放入青椒粒、玉米粒、热狗片、广式腊肠片、番茄块儿，最后再撒上一层芝士碎，盖盖儿改最小火烙10分钟即可。
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