冀时新闻报道 烟火璀璨的正定小商品夜市，既有抚慰人心的烟火，也藏着动人的奋斗故事。在这里做摊主是怎样一种体验？全媒体系列报道《蹲点正定小商品夜市》，来看本台记者沉浸式体验摊主售卖鸡架的一天。

正定小商品夜市里，有一家人气超高的东北铁板鸡架摊位，一家四口、两代人，一同坚守经营。今天，我就来到这里，沉浸式体验一日摊主的日常。

体验刚上手就遇上了不小的挑战。处理鸡架看着简单，熟练工三十秒就能处理好一个，可到我手里，三分钟都未必能收拾利落。

摊主 刘金波：鸡架这东西，今天到来货了，今天泡出来，今天做出来，吃到嘴里就是一天。

摊主 迟金叶：就像是咱们自己做的这东西，咱们自己必须也得吃，让别人吃着这个东西也能够吃得放心。

在准备的过程中，老两口和我说，他们自己严格把控食材，市场每周五到周日还会对原材料进行检验，市场监督管理部门也会不定期抽检，从源头把好食品安全关。 

本台记者 王梦锦：现在就一切准备就绪了，准备出摊。

老两口早在沈阳大集卖炸鸡架，后来在2022年经家人介绍，来到正定小商品夜市重新摆摊。尤其在夜市爆火后，每到高峰期就三四十人同时等候，平常一天就能卖出六七百个鸡架，节假日更是上千。如今儿子、儿媳接手生意，做起了直播和自媒体，小摊越做越红火，一家人的日子也越来越有奔头。

摊主 迟金叶：他们小两口的日子越来越好，把这个鸡架继续做下去，让每一个来吃咱家鸡架的人，都吃着开心、满意，这是我最期待的。

这边老两口总想多干点、多攒点，不给儿女添负担。这份辛苦，小两口全都看在眼里、疼在心里。刘丰毅、江雯干脆把两个摊合并成一个，主动扛起出摊的活儿，就想让父母少熬夜、多歇歇。

本台记者 王梦锦：以前的我也是食客，我也喜欢来到正定小商品夜市来去买东西，但是今天我要当一天的摊位主理人了，来看看我今天的表现吧，大家也期待一下！

一到摊位，就看见不少食客在排队。为了不耽误时间，我在旁边看了几眼就直接上岗了。装袋、拆鸡架看着简单，做起来却要一心多用：一边听清顾客的要求，手上麻利干活，一边还要接着问下一位要什么，脑子必须时刻清醒，不然稍不留神就会弄错。

游客：就是排队排得老长了，今天来得比较早。

本台记者 王梦锦：（推荐）糖醋的，尝一点东北口味吧，而且糖醋里面还带点儿我们家的秘制干料，也挺好吃的。行吧，试一试。

游客：好吃。

记者：好吃，你这复购速度也太快了。

一直忙到晚上九点半，700多个鸡架全部售空。虽然全程忙得脚不沾地，但看着摊位前络绎不绝的食客，再看到小两口一个眼神就心意相通，忙而不乱、相互鼓励的样子，也实实在在感受到，这个小小的摊位，就是他们日子越过越有奔头的依靠。

摊主 刘丰毅：正定这个地方人很多，政策好，然后我们赚到钱了，我心里有底，我可以为自己的生活托底。未来我想在这儿安家，我俩要攒点钱在这买个房。

其实，沈阳老两口铁板鸡架，只是这夜市里众多摊位的一个缩影。在六百多个摊位中，摊主以"80后""90后"为主体，占到了60%以上，"00后"创业者也越来越多，天南海北的青年在这里，都找到了一份属于自己的事业。巧姐生煎的摊主王巧，已经在这儿打拼了八年。

摊主 王巧：口味有四种，咱可以任意搭配。

在面对市场的扩大和竞争，她始终坚信，不断精进口味，就能站稳脚跟、收获认可。

摊主 王巧：做好自己，做好自己的产品，抓住人们的胃，让他多买咱两份生煎，为咱家俩儿子多攒点儿彩礼钱。

落日调酒的摊主王天伦是家里年纪最小的孩子，备受呵护。如今通过摆摊成长为家里的顶梁柱，这份蜕变让他倍感自豪。

"00后"摊主 王天伦：很多同龄人，我们一起奋斗，一起加油，互相共同努力，也是很开心一件事，你就有干下去的动力。

"90后"摊主 邢莎莎：您要几个？

食客：1个。

"90后"摊主  邢莎莎：好嘞，13元。

来自邯郸的邢莎莎，不仅拥有两个摊位，还主动带动身边的亲戚一起前来发展。她说一个人富不叫富，全家富才叫富。

"90后"摊主 邢莎莎：在这儿也安了家，感觉万家灯火有咱的一盏了。咱对未来也比较有信心了，也踏实了，也有奔头儿了。

摆摊体验结束后，腰酸背痛、胳膊发沉、嗓子干哑，种种不适让我第一次真切感受到这份寻常烟火背后的不易。摊主们常说，越是节假日越是忙上加忙、顾不上休息。而我想说，正是这份日复一日的努力与坚守，终将化作生活的馈赠，让每一份付出都有回响，让平凡的日子也能绽放光彩。