冀时新闻报道 正值新学期开学，我省各地各部门围绕校园食品安全，全面排查风险隐患，压紧压实责任链条，以末端发力、终端见效的实际行动，筑牢校园食品安全防线。

在石家庄市第四十一中学育德校区，桥西区市场监管工作人员对食堂后厨进行仔细检查。

石家庄市桥西区市场监管局振头市场监管所副所长 李泽森：第一个是注意人员的卫生、环境卫生。第二个索证索票、供货商的资质齐全。

校园餐检查，涵盖食材采购溯源、加工制作规范、从业人员健康、场所设施安全及餐饮具清洗消毒等多个方面，各环节环环相扣，每一项都需要严格把关。

石家庄市桥西区市场监管局执法人员 刘子慷：我们也是制定了专项的秋季开学的检查计划，在20号之前，我们将对辖区的托幼机构和中小学进行一个全覆盖的检查，重点检查咱们学校食品安全"两个责任"的落实情况，尤其是咱们学校主体责任这一块的落实。

市场监管工作人员介绍，保障校园食品安全是一项系统工程，关键在于压实属地管理责任和生产经营单位主体责任，通过制度的刚性约束，督促学校由被动监管转向主动作为，将各项防控措施转化为日常自觉行动。

石家庄市第四十一中学副校长 李勇：严格落实日管控、周排查、月调度的工作制度，按照"四个最严"的标准进行食堂的一些工作保障，确保校园食品安全的责任制度。

本台记者 刘知府：我身后的这块屏幕，是学校的"互联网+明厨亮灶"的显示屏，食堂后厨各关键岗位操作的实时画面都是在这里呈现的。

目前，全省中小学食堂"互联网+明厨亮灶"及幼儿园食堂视频信号，已全面接入河北省互联网+AI监管平台。在此基础上，选取部分学校食堂作为试点，针对性训练动态行为垂直模型，可对加工场所的环境卫生、设备设施、物品摆放、规范操作、员工穿戴等五方面问题，进行智能过滤甄别、赋分管理和分类处置。

同时，我省各地对学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖监督检查，加密检查频次，建立问题台账，并及时开展"回头看"，督促学校食堂全面落实各项风险管控要求，省市场监管局将根据实际情况运用"三书一函"督促责任落实到位。