今天节目一开始，方琼就解释了一橙迟到的原因：前几天跟朋友出门玩儿，一顿畅吃畅喝，结果肠胃受不了了。

这不，恰巧赶上了今日社区食堂的主题：“想吃两道清肠排毒能够养养肠胃的美食。”

两位厨师嘉宾胸有成竹，于是朱厘米老师先做了一道——鲜虾鸡肉藜麦饭。 

说到藜麦饭，其实它现在和杂豆饭、糙米饭一样都是比较受欢迎的主食。杂豆饭一般就是1份大米+2份杂粮+1份豆类混合一起蒸。而且杂豆饭冷冻后会产生一种叫抗性淀粉的东西，是一种可溶性的膳食纤维，不仅能延缓挨饿时间，还减少便秘的可能。而糙米饭，是很多喜欢不同口味或者爱吃粗粮的朋友们比较喜欢吃的一种主食饭。像今天做这个藜麦饭，它的GI值更低于糙米饭。并且朱厘米老师在制作这道饭菜的时候，还加了必不可少的苹果粒！为什么？节目中详细给大家科普了哦。 

第二道也是一样看起来就很开胃有食欲的——糖醋八宝豆腐。 

刘龙老师在制作过程中，教给大家在家自制万能糖醋汁。用到了山楂、陈皮、话梅、洛神花以及柠檬等，小火慢熬，万能且清肠。具体怎么做的？一起看节目吧~

河北卫视《家政女皇》，今天17点55分，不见不散。