社区食堂加点儿料，健康美味不单调。随着气温的逐渐降低，对于我们的皮肤来说，也充满了挑战。空气干燥，很容易导致皮肤缺水、干燥、粗糙等问题。

都说吃出水润皮肤，超级食客团的阿姨提出，除了吃水果，家常菜里面有什么可以给大家补补水的呢？ 

日常很多蔬菜中都是含水量很高的，非常适合炒菜来吃。芹菜含水量每100克中高达96.6克；白菜被誉为“菜中之王”，营养丰富全面，含水量充足；生菜含水量高达95%，口感清脆爽口。

今天郝振江老师给我们做了一道什么补水菜呢？郝老师用到了一种非常美味的食材，制作了一道——梨汁脆皮银鳕鱼。

梨汁入菜可以让菜品味道更加滋润，增加菜品的香气。梨汁不仅可以入菜，在天气干燥的时候，喝一碗热腾腾的梨汁可以滋润肌肤，从内部调节我们的身体湿润度，帮助保持肌肤的水分平衡。 

范玖炘老师带来的补水菜品是——虾滑烧丝瓜。

‌丝瓜中水含有丰富，能够减缓皮肤表层的水分脱水速度，从而补充肌肤必要的水分，保持肌肤的水嫩和细腻。丝瓜入菜容易变色，范老师用梨汁代替水保持丝瓜翠绿不氧化。丝瓜怎么做好吃，怎么样味道才会更香，更滋润，节目中找找答案。 

‌17:55锁定河北卫视《家政女皇》，让我们一起聊聊秋冬干燥补水话题，一起吃出水润皮肤。