冬天一到，大家的胃口是不是突然就“罢工”了？吃什么都没味道，油腻的菜一口都不想动？别担心！这一期的《家政女皇》带你解锁冬季开胃秘籍的“酸味秘方”！

这次我们请来了中国烹饪大师刘强和牛楚轩，以及超级食客团的叔叔阿姨们，聊聊如何在寒冷的冬天用酸味菜肴唤醒你的味蕾，暖心又暖胃。

刘大厨首先为大家奉上经典菜——《砂锅羊肉汆酸菜》！酸菜加上温补的羊肉，酸香浓郁，绝对是冬天里的神仙搭配！

刘大厨还分享了小妙招：如何让酸菜“酸而不冲”，怎么腌制羊肉去腥提香，轻松提升家常菜的味道。

接着牛大厨也不甘示弱，奉上南方的酸味担当——《家常酸笋炒肉片》！酸笋爽脆、腊肉香浓，搭配起来既开胃又解腻，让你的冬天从此酸爽无比！

为了考虑社区食堂的饮食要求，这道菜注重柔软口感，采用了腊肉和五花肉的双拼组合，简直是解腻神器！

冬天吃酸不仅开胃，还能暖身驱寒，简直是寒冬里的救星！还想知道更多酸味菜肴的妙招吗？别忘了锁定《家政女皇》，下一期我们将继续为你奉上更多冬季养胃秘籍！

关注《家政女皇》微信公众号，参与投票，选出你最喜欢的社区菜谱！你的每一票，都可以决定社区食堂的菜谱哦！