吃菜要吃高钾菜精神饱满过好冬

来源：河北广播电视台冀时客户端

责编：赵霖琳杨可揽主管：王晶陈井运监制：张志红

时间：2024-12-03 00:00

社区食堂加点料，健康美味不单调。

生活中，大汗之后，浑身疲乏无力，或忽然手脚酸软无力，都可能是“缺钾”的信号。在老年人的饮食中，补充足够的钾元素尤为重要。钾是一种人体必需的矿物质，对维持心血管健康、调节血压、促进肌肉功能以及维持水电解质平衡都至关重要。

超级食客团的叔叔阿姨也表示很少去注意补钾，那么今天我们社区食堂的主题就是：补钾菜。

西蓝花、胡萝卜、芹菜、黄瓜、番茄、黄豆、牛肉、黑芝麻和海带等都是补钾非常好的食材。生活中还有一种非常常见的水果，钾含量非常高。大家知道是什么吗？节目中听听大厨讲一讲啊！

郝振江老师带来一道——海带黄豆炖排骨。鲜香四溢，排骨软烂，海带黄豆搭配的恰到好处。

得到了超级食客团的一致好评。

范玖炘老师带来一道——菠菜牛肉丸。菠菜如何不变色，不发黄？牛肉如何去腥增香？丸子如何不粘成型？范老师都有自己的妙招，节目里去看一看！

两位老师带来的高钾菜，食材非常的平实，但是营养不容小觑。不知道大家平时会注重补钾吗？

不妨试试我们这两道菜，您更喜欢哪一道，可以到微信公众号为您喜欢的菜品投票，

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