夏日炎炎，做饭成了不少人的难题。点外卖没营养又容易吃腻，自己做饭又不知道吃什么？怎么快速备餐？

别担心，本期节目邀请到了我们的老朋友，中国烹饪大师牛金生老师和付立莹老师，给大家带来超实用的蔬菜储存技巧和两道开胃快手菜，助你轻松应对厨房难题！

周末囤菜是不少人的习惯，但错误储存方式可能让食材加速变质。付立莹老师现场传授了不同食材的正确储存方法。

绿叶菜很 “娇气”，正确做法是用湿纸巾或湿布包住根部，装进保鲜袋后放入冰箱0℃保鲜室，能延长 2-3 天保鲜期。鸡蛋冷藏时要大头朝上且不要水洗。其他食材的储存方式和储存时间，节目中会有详细讲解，可不要错过啊。

学会了食材储存，接下来就该做美味的快手菜啦！两位大厨现场演示了两道超赞的开胃菜，简单又好吃一起学起来！

付老师的这道八珍豆腐可是天津特色。你知道什么是油料什么是水料吗？还有一秒取出完整豆腐的妙招，就在节目中等你来发现。

牛老师带来的京酱肉丝堪称北方特色菜的经典代表。要想味道好，蒸酱是关键，黄豆酱搭配黄酒、白糖，还有一神秘调料的加入可以使酱料更醇香。

有了这些储存妙招和快手菜食谱，就算时间紧、没胃口，也能轻松做出健康又美味的饭菜啦。还等什么赶紧试试吧！今晚 17:55 锁定河北卫视《家政女皇》，我们不见不散。