除夕守岁，暖食相伴，《家政女皇》陪您过大年！今年春节我们开启“云游冀”特别企划，除夕第一站我们循着年味奔赴承德，我们一起品美食、赏非遗、览盛景，解锁最有格调的除夕打开方式！

说到除夕，饺子绝对是团圆餐桌上的主角，承德的热河御饺更是非遗级的美味。这道饺子承袭宫廷传统配方，皮薄如纸、馅足汁浓，每一个精致的褶皱里，都藏着宫廷膳食的考究与巧思。节目中市级非物质文化遗产代表性项目热河御饺市级代表性传承人唐静茹还会手把手教大家制作，让您在家也能复刻御膳美味，把承德独有的年味端上自家的团圆餐桌。

除了热河御饺，承德的特色美食还有不少。在这里，您既能感受皇家御宴的精致考究，也能品味烟火气十足的民间风味。

而一百家子拨御面，便是其中最具代表性的美味。省级非物质文化遗产代表性项目一百家子拨御面省级代表性传承人辛占峰将现场展示 “快、准、匀、细” 的古法技艺，特制拨刀起落间，一根根棱形面条如银丝入沸汤，搭配老鸡汤、榛蘑、木耳熬制的秘制卤料，筋道顺滑、鲜而不腻，一口尝尽承德的饮食底蕴。

赏满绣针脚流转，一针一线勾勒满族风情，花鸟鱼虫、吉祥纹样皆可入绣，细腻繁复中尽显民族工艺的匠心。

观滕氏布糊画巧夺天工，承袭满族“补花”技艺，融合绘画、浮雕等多种工艺，绫罗绸缎为料，打造出兼具油画质感与国画韵味的立体佳作。

看丰宁满族剪纸的精巧灵动，始于清代康熙年间，阳刻为主、阴刻为辅，剪工精细，花鸟鱼虫、山水人物皆可入剪，红纸翻飞间，剪出新春吉祥，也剪出满汉文化交融的独特魅力。

节目中还邀请到国家级非物质文化遗产代表性项目丰宁满族剪纸国家级代表性传承人石俊凤现场访谈，揭秘这项 “中国民间剪纸艺术之乡” 专属技艺的传承故事，聆听传承人背后的坚守与热爱。

当然了，春节期间来到承德您还可以去赏花灯。2026避暑山庄新春灯会璀璨启幕，“御苑华灯・骏启福年” 主题灯光盛宴上线，非遗花灯与科技光影交相辉映，文物元素化身唯美灯景，沉浸式感受承德浓浓的新春热闹氛围。

赏灯之后，再去赴一场温泉之约，在隆化县枫水湾国际温泉城的森林间泡一池暖汤，感受温润的惬意，洗去一年的疲惫，解锁冬日养生新方式。

今晚17点55分，锁定河北卫视《家政女皇》除夕特别节目！跟着方琼云游承德，品美食、赏非遗、览盛景，在烟火气与文化味中，共度团圆除夕夜。