本期节目里，寻味团的成员们从全省各地精心为各位老饕挑选了能够代表“春、夏、秋、冬”的四季菜品，各种美味可谓是数不胜数，跟随小编一起来看看都有哪些经典名菜！

春饼，是用面粉烙制的薄饼，将萝卜细丝和其他辛味蔬菜裹卷起来一起食用。

你知道古人是怎么吃春饼的吗？最早春饼叫春盘，诞生于晋朝，当时人们每到立春或者是春游的时候，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，加上精美的蔬菜食用，古人立春吃春饼也是为了迎接春季到来，同时祈愿庄稼丰收。

广平缯肘不同于酱肘子的酥烂香醇，走的是截然不同的味觉路线，肉质瘦嫩、软而利口。原料主要选用猪前肘，纯瘦肉，辅以秘方香料。

说起肘子不得不提的就是苏东坡，他绝对是文学家里最会做饭的厨子，厨师届最会写诗的大文豪，它对于猪肉的喜欢可谓是达到了痴迷的境界，在烹饪猪肉方面更是有其独到的见解，就比如他在《猪肉颂》中写到的：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。