小吃虽小，大有文章！《我们的宝藏》请你吃小吃，忆乡情！
来源：河北广播电视台冀时客户端
责编：张蕊
时间：2023-12-17 16:46
《我们的宝藏》（第四季）
由山庄皇家窖藏冠名播出
宝藏餐厅又上新啦！
特别推出“河北特色小吃”菜单
带你尝河北特色味道
品燕赵人间烟火
河北，这片富饶的土地上，孕育了丰富多彩的美食文化，而提到特色小吃，无数美味便浮现在脑海中，本期节目里，寻味团的成员们寻遍全省各地带来了多姿多彩的河北特色小吃，赶快和小编一起去看看有没有你最爱的味道？
小吃界的活化石
邯郸人的早餐桌上一定少不了豆沫的身影，豆沫虽称豆沫，但灵魂却在小米，石磨磨好的小米面，辅以多种香料的融合渗入，伴着豆香、芝麻香、花生香和蔬菜的清香合为一体，喝上一碗热气腾腾的冀南豆沫，可以唤醒邯郸人一天的精气神儿。
你知道豆沫为什么被称为“小吃界的活化石”吗？这是因为在邯郸武安磁山这片土地上，发现了全世界最早的粟，这一发现将谷子的种植历史上溯至8000年前，意味着人类由此告别了茹毛饮血的时代，开始过上逐水草而居的定居生活。
不吃饹馇宴 不算到唐山
在唐山，饹馇作为老百姓粗粮细作的产物，看似简单，但做法却极其讲究，不仅可以混搭出各种味道，还可以拌、烩、溜、炒、煎、炸做出上百种独具特色的美食。
唐山不光是美食的天堂，也有文化的盛宴，在这里“冀东文艺三枝花”开遍燕赵大地，可以说一份美食，一种文化，一样精神串联起了唐山的故事与传奇。
现打的河北千面烧饼
咱趁热吃
烧饼，以形式多样、焦香酥脆的诱惑力，在河北美食地图上占据了重要位置。干吃、夹肉、配汤、焖、烩、炒、罩，可谓是千面烧饼，千种滋味，千般喜欢。
“饼，并也。”古人所说的“饼”，就是以水和面，好像并起来的意思。河北人研究饼、喜食饼的历史，可以追溯到汉代，当时饼的品种已有十多种，据《释名》中记载，有“胡饼、蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属”。
这些人气爆满、独具风味的特色小吃，靠着代代相传的好口碑流传至今，共同凝结成了属于河北特有的烟火气，流转着岁月深情的乡愁，到底谁能顺利上榜宝藏菜单，我们拭目以待！
本周日（12月17日）21:30
锁定河北经济生活频道
《我们的宝藏》（第四季）
邀您一同探河北美食
寻人生百味 听风云传奇
高端好酒
醒酒更快
《我们的宝藏》（第四季）
由山庄皇家窖藏冠名播出
责编：张蕊
主编：张松 绳会丽
监制：石小岚
新浪微博：
官方微信 ：hbdtwx | 下载应用：
冀公网安备 13010802000382号
