《我们的宝藏》今晚邀你一同翻越山川，遍寻山间至味！
来源：河北广播电视台冀时客户端
责编：马润博
时间：2024-01-07 16:48
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宝藏餐厅带你纵享河北美味！
本期节目小编就带你
一同翻越山川 遍寻山间至味
见证绿水青山就是金山银山
在河北北部，往西，太行绵延，往北，燕山逶迤。两大山峰争相创造险峻风光的同时，也在悄无声息中孕育了山野间独有的优质食材，它们种类繁多，形态各异，“鲜”气十足，令人垂涎。
鲜味·燕山山珍宴
燕山山珍宴是当地人用来招待贵客的家宴，它以生长在燕山山脉的迁西板栗和迁西栗蘑为主要食材，以板栗鸡、栗蘑两吃为主菜，长城饽椤叶饼为主食。鸡肉的鲜香、板栗的甘甜、栗蘑的脆爽，合而为一，唤醒你的味蕾。
相遇·烩南北
北方与南方不同的物产使食物拥有了不同的风味，有一道菜跨越了地界，一北一南，千里相会，成为了鲜中之鲜，这就是张家口的特色传统名肴——烩南北。
塞北口蘑的鲜香，江南竹笋的清香，互相碰撞，在旺火爆炒后，辅以醇鲜鸡汤的调配，使得这道菜色泽鲜亮，香气扑鼻，鲜美爽口。
甄选·太行新山珍
从山间到田野，从枝头到土壤，不计其数的地道风物层出不穷。在太行山深处，阜平的香菇从田间地头走到人们的餐桌上，变成了太行新山珍——香菇宴。
小小的香菇给阜平的父老乡亲们撑起了“致富伞”，谱写了新时代阜平乡村全面振兴的新篇章。
花椒、柿子、核桃组成了涉县“三珍”，把它们烹调成美食美味，无论是软柿子摸窝子还是花椒籽油烙饼，都是当地人的心头好。
说到涉县的花椒，以色泽鲜艳、麻味充裕、香气浓郁为特点，有着“十里香”的美誉。在涉县“一道沟、一万口人、一万亩花椒、一百万斤产量、一千万元收入”，这些漫山遍野的“红果果”摇身一变成为老百姓致富的“金豆豆”，真正的应了那句话——绿水青山就是金山银山。
勤劳的河北人，用智慧将这些大自然馈赠的山野珍馐，酝酿成美食江湖中的绝味秘密，成为了河北人餐桌上珍贵的宝藏美食，口口留香，口口相传。
本周日（1月7日）21:30
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