褪去前几年过度营销的溢价泡沫，今年冰品消费市场正经历一场“价值回归”。记者走访多家线下商超、社区便利店后发现，配料干净、高性价比的平价雪糕，已重新占据冰柜C位。

石家庄日升雪糕批发经营者：集中就是一元到三元之间的，销量还比较大一点。再好一点的就是四五元的也有。还有这种无糖的，有些不能吃糖的，（爱吃）无糖的、低糖的。以前那个十几元的少，没有量，可能好几天卖一个俩的。现在干这个也比较多，竞争也比较大，（每天）百十单。

消费者不再为品牌营销、颜值包装支付额外溢价，健康、实惠成为大众选购预包装雪糕的两大核心标准。与此同时，线下即时消费场景催生冷饮新风口。分量小巧、低脂清爽的手工现做意式冰淇淋精准击中年轻群体需求，持续分流传统袋装雪糕客源。

消费者：它肯定是比那种袋装的要健康，它这个一般没什么防腐剂。

消费者：我觉得这种现做冰淇淋更健康，口味更多，然后口感更好，会去尝试一下这种商场里边的。

瞄准现制冰淇淋消费风口，新式茶饮门店纷纷上线形态多样的手工冰淇淋产品。

消费者：这个冰淇淋是单卖的，还是说雪顶？

石家庄太犇牛手作茶铺店员：可以单卖，也有雪顶。有6元的、12元的。我们是三无冰淇淋，无香精、无冰淇淋粉，化得极快，可能您拿到手三分钟就化了。有红茶还有牛乳。

近几年，新式茶饮头部品牌持续加码手工冰淇淋赛道，行业布局也从早期单品试水，升级为全品牌战略布局。奈雪、喜茶、霸王茶姬纷纷推出geelato茶拉朵系列新品，目前陆续上线多个省市，河北石家庄区域于7月10日在霸王茶姬石家庄万象城店正式首发。

霸王茶姬区域经理 迟帅：本次上新给大家带来的是伯牙绝弦、一抹山月、云焦卡美罗等茶口味的茶拉朵。geelato是霸王茶姬对东方茶的一次全新探索，不只是做一杯能喝的茶，更是把茶的风味、层次、意境，变成可以吃、可以触摸、可以慢慢品味的固态体验。gelato的定义是意式冰淇淋，脂肪含量更低，空气含量少，风味更浓郁一些。这次首发之后，河北全省各大核心商圈，我们都会陆续升级geelato的产品线，此次不只是新增了一个甜品品类，而是把chagee+店型核心体验升级，让更多茶友可以体会到可以吃的奶茶。

随着茶饮品牌大规模入场，当前冰品市场正形成“外资老牌、本土连锁、茶饮跨界”的三方博弈。哈根达斯等外资高端品牌降价下沉，并收缩线下高端门店；野人先生等本土品牌深耕中端性价比赛道；而各大茶饮品牌，正依托万店规模的渠道优势以及差异化产品，持续抢占增量市场。