第五届衡水市旅游产业发展大会将于10月13日至15日，在枣强县、武邑县、衡水高新区举办，主会场设在枣强县。美景美食美生态，带您先睹为快。今天我们要提前打卡衡水高新区，这里入驻了许多国内知名企业，衡水老白干和养元智汇饮品有限公司就是其中的佼佼者。下面就让我们走进企业，探访车间，来一次逐梦未来的科创之旅吧。

（衡水高新区）

闻香下马，开怀畅饮，

是古人的豪放。

遵循古法，坚守品味，

是今人的立场。

衡水老白干酒业股份有限公司

是河北省酿酒行业唯一一家上市公司，

是中国白酒行业老白干香型中

生产规模最大的厂家。

公司总占地面积4000多亩，

年生产优质白酒12万吨，

厂区周边常年荡漾着丝丝酒香。

（衡水老白干厂区航拍）

（酒都大厦）

走进衡水老白干酒文化旅游景区，

经过迎宾广场，步入芬芳广场，

广场位于“曲径通香”的北端，

形似桃花的花托。

驻足期间，

可以了解关于老白干酒的历史和酿造知识。

目前，景区正向国家4A级景区发起冲刺。

（衡水老白干景区导游全景图）

不远处八号工坊是古法酿酒现场，

展示的是衡水老白干传统的续糟配料、

混蒸混烧老五甑生产工艺等

国家级非物质文化遗产，

代表着上世纪八十年代老白干的酿酒模式，

采用地缸发酵、人工出缸、人工拌料、

人工簸箕装甑、人工入醅等传统方法，

溢出的酒香愈发浓郁。

（八号工坊内景）

（衡水老白干古法酿造工艺流程介绍）

（地缸酿造）

（地缸生香）

遵循古法之余，

老白干没有停下创新的脚步。

穿过醉翁亭，赏完百酒图，

来到十号工坊。

（百酒图）

（十号工坊简介）

（十号工坊内景）

这里生产的特别之处是，

在人工的基础上，

加入了机械润料、机械拌醅、

机械摊凉等机械辅助方法。

（不同年代老白干代表产品）

（酒海观潮）

前端遵循古法，后端紧跟科技。

衡水老白干其实不乏工业3.0的身影。

九号工坊在全流程机械化的基础上，

自主研发的“8+1”控制系统，

在关键环节还实现了自动化、智能化。

作为国家工信部授予的

“智能制造试点示范单位”，

高科技在智能包装中心、

智能仓储中心体现得更加详尽。

（智能包装中心）

（智能立体库简介）

漫步在酿酒工坊、共和国第一酒库、

1915广场、酒银行、

万吨粮仓区、辅料仓，

不仅可以品味白酒文化，

品尝原浆美酒，观看酿造工艺，

还能感受“红色文化”的魅力……

（衡水老白干1915广场）

（衡水老白干的红色基因）

如果说，整个老白干景区

堪称白酒的行走式“课堂”，

那么紧邻它的

养元智汇饮品股份有限公司展示区，

就是沉浸式的“PPT课件”。

（养元智汇饮品股份有限公司厂区门口）

（养元智汇厂区一角）

（核桃健脑产品文化体验馆）

养元公司打造的

“核桃健脑产品文化体验馆”分上下两层，

展厅一楼共有憨厚务实、

智慧之元、匠心引领三个板块。

这家以憨厚务实文化为底色的企业，

秉持“美味、营养、功效、

绿色、信任、引领”六大发展理念，

自1997年建厂后，

24年来一直致力于

核桃产品的研发生产与销售，

先后通过技术与工艺研发、

品牌创新、消费引导与全产业链建设，

在广袤的饮料市场

发起并引领了一场深刻的消费变革。

（核桃健脑产品文化体验馆一楼展厅）

（憨厚务实的企业文化）

一句“经常用脑，多喝六个核桃”

唤醒无数人的记忆。

在一楼展厅映入眼帘的是一幅幅图表，

一张张荣誉资质证书，

从营养价值到提取工艺，

科技助力“小核桃”成就“大产业”的

一个个荣耀时刻

都在展厅做了生动形象地介绍。

（核桃营养价值分析）

（核桃如何保养大脑解析图）

步入二楼，透过玻璃窗，洁净的车间，

自动化设备直观地呈现在记者面前。

养元自创的“5•3•28”核桃饮品生产工艺，

即“五项专利、三项独特技术、

二十八道工序”，

是公司科研团队历时多年持续攻关，

上千多次科学实验，

凝聚而成的智慧结晶。

其中全核桃CET冷萃工艺，

更是完整地保留了核桃的营养成分，

助力养元拿下核桃一个又一个“第一”，

涵盖核桃原料使用量、饮品产销量、

技术权威性方方面面。

（核桃经过严选才能成就好产品）

（核桃空罐智能检测一分钟可检1200罐）

“第一”的传奇还在上演，

如今养元公司正在深耕植物奶饮品，

开拓植物奶千亿级大品类蓝海，

创业之路越走越宽。

（养元已经进军下一个蓝海——植物奶）

这场过瘾的工业游，

不仅涨了知识，见识也步步登高。

（记者：王谦、李亚玲、付建岭、李悦、孟健辉、郝明、许晓彤、赫振贤）

责任编辑:范思萌