张家口市下花园区是河北省优质杏扁产出地，所产的杏扁具有果肉薄、果仁饱满且甜等特点，具有较高的营养价值，深受消费者喜爱。

定方水乡崔家庄村连片的山坡上满是黄澄澄的杏。霍环珏 摄

7月以来，下花园区各乡大扁杏陆续进入采收期，金黄色的果实挂满枝头，广大种植户穿梭林间忙着采收，脸上挂着丰收的喜悦。

成袋的杏装车运到村里进行加工。霍环珏 摄

在下花园区定方水乡崔家庄村杏扁种植基地，村民们或敲或摘或捡，忙得不亦乐乎。

脱皮后进行晾晒的大杏扁。霍环珏 摄

近年来，下花园区定方水乡崔家庄村从村情出发，积极探索发展高效旱作农业，大力培植杏扁产业，杏扁种植面积发展到3200亩，产量40多万斤。村集体为村民购置了杏扁脱皮机，帮助村民更快采收。杏扁品质和产量的不断提高，为村民们创造了可喜的经济效益。