冀时客户端报道（河北台 王杰 实习生 郭儒屹）今天（1月12日），河北正式对外公布“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店名单，共有103家门店入选，他们将共同助力北京2022年冬奥会和冬残奥会举办，推广冀菜“崇礼菜单”研发成果，弘扬燕赵饮食文化。

“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店名单的授牌仪式在石家庄举办。在活动现场，来自石家庄的23家企业被集中授予“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店。荣获示范店的国际大厦总经理范林生表示，他们将充分发挥示范带动作用，为助力冬奥会做出更大的贡献。

除了这23家门店现场接受授牌外，其他各地市入选的企业或者门店同时被授予品牌推广示范店，这也意味着“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店名单新鲜出炉 。省饭店烹饪餐饮行业协会常务副会长兼秘书长俞静介绍，示范店的主要创建范围为省餐饮业冀字号菜品研发基地、大师工作室、国家绿色饭店、国家钻石级酒家、北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区签约酒店等餐饮住宿单位。

“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店的验收标准非常严格，要求至少从300道入选“崇礼菜单”的菜点中，根据各地市场需求，精选推出25道以上菜品，纳入本店菜谱销售经营，而且要优先推出亲民的大众化菜点，并可以独立组合成宴席；创建企业也是加强厨政人员培训学习，熟练掌握冀菜“崇礼菜单”相关菜点的制定方法、烹调技艺等，并设定了相应量化评价指标。

此项活动的开展，有助于餐饮企业调整菜品结构，使“崇礼菜单”研发成果推行市场化，贴近百姓、贴近生活，在弘扬冀菜饮食文化的同时，营造燕赵美食迎冬奥的祥和欢乐气氛。

相关链接：

“冀菜·崇礼菜单”品牌推广示范店

（序号 地市 示范店名称）

1 邯郸 河北御景楼酒店有限公司

2 秦皇岛 秦皇岛市福临门酒店有限公司

3 邯郸 邯郸市冀南宾馆

4 保定 保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司

5 张家口 张家口宴江南餐饮管理有限公司

6 廊坊 廊坊市银都饭店有限公司

7 张家口 张家口华邑酒店有限公司

8 张家口 张家口国际大酒店

9 石家庄 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司红旗店

10 保定 保定源盛融通发展有限公司电谷酒店分公司

11 保定 保定市希悦国际商务酒店有限公司

12 保定 保定市银都饮食有限公司冠军大酒店

13 邯郸 邯郸市丽都国际大酒店有限公司

14 邢台 河北省餐饮业冀字号曹春岭大师工作室

15 保定 保定市老街坊餐饮管理有限公司

16 张家口 蓝鲸悦海酒店（张家口崇礼）有限公司

17 唐山 唐山鸿宴饭庄河北冀菜研发基地总店

18 保定 保定国际俱乐部有限公司

19 张家口 蓝鲸悦海（张家口）国际商务酒店有限公司

20 唐山 唐山市厨兴源大酒店有限公司

21 廊坊 廊坊市桐福餐饮有限公司

22 保定 保定市浪味仙餐饮有限公司

23 秦皇岛 秦皇岛市五粮液大酒店有限公司第一分公司

24 保定 保定市莲池区山楂树下餐厅

25 张家口 张家口香楼餐饮有限公司香满楼清水河路店

26 邯郸 邯郸市丛台区味嘟酒楼

27 秦皇岛 秦皇岛市如意山海酒店管理有限公司

28 张家口 张家口崇礼容辰国际假日酒店管理有限责任公司

29 邯郸 武安财富国际酒店有限公司

30 邯郸 河北丛台电子股份有限公司邯郸丛台大酒店

31 保定 河北小放牛餐饮管理有限公司

32 衡水 衡水迎宾馆

33 邯郸 邯郸市响堂山居宾馆有限公司

34 承德 双桥区御品宴饭店

35 秦皇岛 秦皇岛丰圣企业有限公司

36 唐山 唐山市路北区早船海鲜饭店

37 石家庄 河北金圆大厦股份有限公司

38 秦皇岛 秦皇岛市海天一色餐饮有限公司

39 秦皇岛 秦皇岛鸿升扬州饭店有限公司

40 廊坊 廊坊市天都大酒店

41 沧州 河间市老瀛洲饭店

42 石家庄 河北建投能源投资股份有限公司国际大厦酒店

43 承德 承德宫廷满汉全席大酒楼

44 廊坊 固安县通久饭庄

45 石家庄 石家庄博路国宴餐饮服务有限公司

46 承德 承德御晟福宴饭店

47 保定 保定直隶安家罩饼餐饮管理有限公司

48 雄安 雄县永平大酒店

49 张家口 张家口市恒通城市酒店有限责任公司

50 张家口 同和瑞阳美食城

51 邢台 邢台万峰大酒店

52 秦皇岛 秦皇岛市忠友餐饮服务有限公司

53 唐山 唐山大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司长虹道分公司

54 保定 保定市新市区午德斋菜馆

55 承德 河北长承假日酒店有限公司

56 衡水 衡水忠和义印象餐饮有限公司

57 廊坊 廊坊市沁元春餐饮酒店管理有限公司

58 廊坊 新绎七修酒店管理有限公司

59 沧州 天悦饮食服务有限公司天悦大酒店

60 衡水 衡水田田肥牛餐饮有限公司

61 承德 河北紫御国际假日酒店有限公司

62 邢台 邢台蓝之领大酒店集团有限公司

63 石家庄 平山县柏坡汇源饭店

64 邢台 河北金穗假日酒店有限公司

65 邢台 邢台新光大酒店有限责任公司

66 张家口 张家口莱恩餐饮服务有限公司

67 秦皇岛 秦皇岛市海鲜居美食有限公司

68 唐山 唐山鸿宴饭庄白孔雀分店

69 保定 保定旺府餐饮有限公司

70 张家口 张家口宜君阁餐饮服务有限公司

71 邢台 南和县宾馆

72 秦皇岛 秦皇岛市天宝酒店有限公司

73 石家庄 河北敬业酒店有限公司

74 唐山 唐山凤凰园美食城贵宾楼分店

75 唐山 唐山鸿宴饭庄建国路分店

76 唐山 唐山大唐凤凰园餐饮娱乐有限公司唐丰路分公司

77 唐山 唐山凤凰园美食城烤鸭店

78 石家庄 石家庄市海参皇酒店管理有限公司

79 张家口 张家口市宣化宾馆

80 石家庄 长安区聚香阁食府

81 邢台 邢台市马凯餐饮有限公司马凯贵宾楼

82 石家庄 河北汇文大酒店有限责任公司

83 唐山 唐山市厨兴源大酒店有限公司学院路分公司

84 石家庄 石家庄饮食有限责任公司燕风楼烤鸭店

85 石家庄 桥西区中鸿热河饭店

86 石家庄 石家庄川越食空渝乡辣婆婆餐饮有限公司

87 张家口 张家口市桥西区王村姑老土炕莜面村饭馆

88 张家口 张家口市小城故事餐饮有限责任公司

89 石家庄 河北中鸿记餐饮管理有限公司振头店

90 石家庄 高新区梁氏饭店

91 石家庄 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司

92 石家庄 石家庄市裕华区红楼酒店

93 石家庄 桥西区正太饭店

94 石家庄 石家庄市渝乡辣婆婆酒店

95 石家庄 石家庄瑞特渝乡辣婆婆酒店

96 石家庄 裕华梁氏饭店

97 石家庄 保定直隶安家罩饼餐饮管理有限公司石家庄分公司

98 张家口 怀来印象餐饮管理有限公司

99 石家庄 桥西区诚德饭店

100 石家庄 石家庄泊悦酒店服务有限公司

101 张家口 宣化区凯盛大酒店

102 张家口 张家口丽垣餐饮服务有限公司

103 张家口 怀来县沙城隆福同祥饭店