冀时新闻报道（河北台 张志刚 米弘钊 赵永鑫 李泽群 通讯员 祁旭婷）随着网络外卖成为群众日常消费主流方式，网络餐饮食品安全成为备受关注的民生热点。为精准适配网络餐饮监管新形势，破解线上餐饮监管难点堵点，秦皇岛市卢龙县市场监督管理局创新监管模式，搭建市场监管部门、移动公司、外卖平台三方联动工作机制，整合监管力量、技术资源与平台优势，以数字化智慧监管手段，全面提升网络餐饮食品安全治理水平。

在日常监管工作中，卢龙县聚焦餐饮商户后厨监管薄弱问题，多措并举推进“互联网+明厨亮灶”提质增效。通过开展商户专题培训、上门一对一帮扶指导、常态化线上巡检等方式，督促入网餐饮商户规范安装、调试、运维监控设备，切实解决设备“装而不用、时断时连、离线黑屏”等问题，保障后厨画面实时传输、全程可视。截至目前，全县已有199家入网餐饮商户完成设备点亮上线，接入率达80%，有效打通线上监管壁垒，让网络餐饮监管更精准、更高效。

依托三方联动机制，当地精准压实各方责任，构建全方位监管体系。外卖平台全面摸排梳理入驻商户，全力配合设备升级改造；移动公司提供专业技术支撑，高效解决设备安装、信号调试等实操难题。通过智慧监管系统，餐饮后厨加工操作全程公开透明，监管部门可实时排查整改后厨环境脏乱、操作不规范等安全隐患，让餐饮经营全程处于阳光监督之下。

与此同时，工作人员在设备落地推进过程中，同步开展食品安全普法宣传，解读网络餐饮经营法律法规，引导商户严格落实进货查验、场所保洁、人员管理等主体责任，从源头筑牢食品安全防线，让商户合法合规、安心经营。

下一步，卢龙县将持续深化三方联动监管机制，持续扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖范围、提升建设质量，补齐网络餐饮监管短板。同时统筹线上线下监督检查，畅通群众投诉举报渠道，压紧压实各方主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。