金丝小枣是沧州市的传统优势产品，在沧州有3000多年的栽培历史。《诗经》中有“园有棘，其实之食”和“八月剥枣”之句。南北朝时《齐民要术》中提到的“乐化枣”，相传是战国时燕将乐毅破齐时从燕国带去繁殖而成。可见春秋战国时期沧州已盛产小枣并向外地传播了。据民间传说，在沧县黄递铺有一“挂甲树”，相传是汉代刘秀在此歇息时，将甲胄挂在这株枣树上，此树由此而得名。

近年来，沧州市把大力发展红枣产业作为强市富民的一项战略工程来抓，以基地化、规模化、一体化为发展重点，不断加大行政推动力度、科技扶持力度和市场开拓力度，使红枣产业成为全市农村经济发展和农民增收致富的支柱产业。

沧州市有全国最大的红枣交易市场，红枣加工企业500家，其中年加工能力1000吨以上的红枣加工企业25家，加工品种40多个，年加工小枣（含鲜枣）2亿斤左右，约占全市红枣总产量的20%左右。共创立“沛然”、“沧华园”、“枣香村”、“好想你”、“全鑫”、“欧亚匡”等知名品牌20多个。

2009年6月，“沧州金丝小枣”被国家工商行政管理总局商标局授予地理标志产品。在2009年10月，沧州市被中国果品流通协会授予“中国枣都”的称号。

红彤彤的鲜枣甜脆诱人，晾晒后的干枣金丝成线，醉后的红枣圆润香醇、蜜渍的枣脯待客的佳品。红枣丰满着大平原风盜日晒的日子，枣树已植根在我们的思想和文化中，与风物人情水乳交融。