2020年11月24日,恰逢我省四部门联合印发《关于在全省农村小学生中实施营养改善计划地方试点的实施方案》(以下简称《方案》实施一年,学生饮用奶计划实施情况如何?学生家长接受程度怎样?乳品企业又是怎样保障学生奶质量安全的呢?通过此次河北省奶业协会组织开展的“燕赵奶业行之学生奶”主题活动,记者深入学生奶生产一线、中小学校,走访学生家长,全方位多角度了解学生奶计划实施情况。

专属牧场,专属奶源,全产业链条

在河北三元食品有限公司学生奶生产线,记者看到学生奶生产的每个环节都很“讲究”,从奶源、管道、设备、包材等每一个步骤都享有超高的特殊待遇,以此保证产品高品质。

早在2001年,北京三元食品股份有限公司就成为首批首家学生饮用奶定点生产企业。自此掀开了三元食品为保障国家学生饮用奶计划顺利实施的序幕,二十年品质保障和引领了该计划的顺利实施。

三元食品一直致力于优质种牛的培育,北京奶牛中心是国际高技术奶牛胚胎工程示范基地,是中国最大的奶牛基因库,从种源上保证了牛奶的好品质。引进现代化生产设备,以及自主研发的先进工艺,对优质的原料奶进行加工,确保生产出健康、安全、优质的乳制品。拥有多家国家学生奶奶源升级计划示范基地,及时配送到学校,确保产品的新鲜度。

在北京、河北、河南、江苏拥有多家国家学生奶奶源升级计划示范基地,采用先进的 超高温。灭菌技术和利乐无菌包装,每一批学生奶出厂前都要经过严格的检测,及时配送到学校,确保产品的安全新鲜。

2017年-2019年连续3年三元积极参与“中国小康牛奶行动”,为海南、贵州、广西、河南等多地青少年捐赠总价值近300万元的学生奶,惠及青少年200万人次。

新希望天香乳业河北第一家学生饮用奶定点生产企业

河北新希望天香乳业有限公司是河北第一家通过国家学生饮用奶定点生产的企业,在通过对奶牛育种、饲养、养殖小区、产品加工、冷链储运等优势资源,建立乳业安全产业链的同时,为保证学生奶第一时间给学生送达新鲜美味的牛奶,还投入巨资打造了自有物流配送体系,学生奶从立体库房专区贮存、产品严格的出厂制度、GPS卫星定位跟踪配送服务体系到安全文明供货保障,全程质量都处于可控状态。

河北新希望天香乳业工厂打开生产大门，让消费者零距离体验、全方位观看牛奶生产全过程，并专项修建了牛奶体验馆，牛奶星球般的设计风格让消费者快乐的畅游，开启牛奶生产之旅。新希望食育课堂已成为联合国粮农组织第一个向全球推荐的中国食育项目。

走进君乐宝 看学生饮用奶是怎么生产出来的?

11月26日,记者走进君乐宝学生奶威县生产基地,拥有国家认证的学生饮用奶定点生产资质的企业,才能够生产学生奶。君乐宝乳业是河北省龙头乳企,同时也是国家认定的学生饮用奶认证企业。

牛奶挤出后仅需2小时,就可以到达生产工厂,君乐宝乳业拥有6个学生奶奶源基地,3个学生奶认证生产工厂。在乳品加工环节,通过原奶检测、净乳冷却、超高温灭菌、无菌灌装4道生产工序、6层利乐复合包装、7天保温测验,才能炼就一盒优质“学生奶”。目前有超过300万学生在校饮用君乐宝的学生奶。

君乐宝乳业集团作为河北省龙头乳企和获得国家认证的学生饮用奶定点生产企业,持续响应政府号召,坚持用高品质学生奶助力学子健康成长。

为满足今年秋季开学后学生奶供应需求,君乐宝在扩大产能保供应的同时,积极扩大产能谋发展。3月,君乐宝在邯郸市大名县投资的液态奶工厂和万头牧场项目正式开工建设,液态奶生产工厂年产26万吨,日处理鲜奶能力860吨,牧场年产8万吨鲜牛奶;在沧州市投资收购的年产11万吨乡谣工厂液态奶项目也即将改扩建完成。未来,邯郸、沧州君乐宝工厂均将成为君乐宝学生奶的重要生产基地。

蒙牛守护中小学生营养与健康

2002年,蒙牛成为第一批响应国家“学生饮用奶计划”的企业之一,全国日供应量超600万份,已成为学生饮用奶行业领导品牌。为了守护学生营养,蒙牛未来星学生奶十分重视生产管理,学生奶奶源均来自经过认证的专属优质奶源基地,采用超高温瞬时灭菌工艺等先进技术与无菌包装,经过从原料到成品的9道工序,39个工艺核心步骤,105项指标监控,7天保温实验,生产全程严格执行HACCP等国际认证的现代化食品安全管理体系。

除了保障学生饮用奶的安全和品质,蒙牛还热心公益事业。仅2017—2020年间,蒙牛“营养普惠计划”活动共覆盖28个省、自治区及直辖市,累计捐赠2088万盒学生奶,惠及学生80万人以上。

学生奶事业是政企联合让利,政府部门、行业组织、乳品企业和有关方面专家共同推进的项目。国家“学生饮用奶计划”推广的20周年,取得了辉煌的成果,为我国中小学生营养与健康的提升做出了巨大的贡献。

未来,蒙牛未来星学生奶将时刻心系少年儿童的营养改善和健康成长,用一杯奶,哺育国家未来,助力健康中国!蒙牛未来星学生奶,专注少年儿童营养健康,做中国“学生饮用奶计划”的引领者!

伊利学生奶配送县区34个，日饮奶学生人数达58万人

伊利同样是首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的企业之一，学生奶奶源全部精选自伊利规模化、标准化牧场，每一盒学生奶出厂前都要经过10天的保温实验和严格的产品检测才能配送到学校。目前河北省营养改善计划中伊利负责配送的县区有34个，日饮奶学生人数达58万人。

伊利集团在广大学校一直坚持普及宣传营养知识，开展营养与健康教育，规范校内饮奶流程操作。企业从产品生产、配送商筛选、库房管理、产品配送、校内储存、值日生领取、分发、班级饮用、废包处理等全链条，设有详尽的系统管理流程及检核标准，并明确各相关人员工作职责，使孩子们每天都喝得安全、喝得营养、喝得健康。

学生奶需多方呵护

11月24日10时,记者来到河北省营养改善计划地方试点学校—定州市清水河小学,学生们正排着整齐的队伍依次走进学校专门为“蛋奶工程”准备的一间餐厅。从洗手、落座、分发饮用牛奶到喝完奶展平纸盒后放入回收垃圾桶,整个流程井然有序。  学生家长李女士告诉记者,“蛋奶工程”实施后,她的孩子受益匪浅:“这一年来,孩子生病明显少了。平时在家吃早饭孩子吃得比较少,课间餐就像是加油站,将营养源源不断地输送给孩子。”  

清水河小学学校相关负责人表示,目前,无论从健康意识上还是从经济能力上,农村大部分家庭还是保证不了孩子每天一颗鸡蛋和一杯牛奶。我省政策先行,免费为孩子们提供蛋奶,这对于青少年健康饮食习惯的养成影响深远,对处于生长发育关键期的孩子体质的增强更是意义非凡。

据悉,省奶业协会针对学生奶品类单一等问题,在2017年底出台了《河北省课间饮用奶计划推广管理办法(试行)》,将巴氏杀菌热处理风味发酵乳纳入到课间奶中。而目前,据记者了解,中国奶业协会只对生牛乳、纯牛奶和调制乳依据制定了团体标准,未来拓展学生奶品类值得期待。此外,在采访中记者发现乳品企业有很多难言之隐。学生奶计划项目,从奶源、加工、运输到入校的各个环节要求颇高,学生奶价格比市场同类产品价格要低一些,乳企能够从中获得的利润被严重挤压。企业在面临一定的市场风险之余,承担的压力是很大的。

“少年强则国强!这是一份有意义且需要情怀的工作!”这是在采访中记者频频听到的话语。这既是各方对学生奶计划实施以来的肯定,更是对学生奶未来发展寄予的厚望。 如何采取更加恰当和正确的方式推动学生奶计划向前发展,培养孩子们的饮奶意识,增强青少年体质,尚需相关部门包括学校、乳企各方共同努力。（河北省奶业协会供稿）