冀时客户端报道 6月10日，永辉超市河北首家“学习胖东来”自主调改店在石家庄长安万达广场焕新开业。调改后的效果到底怎么样，消费者会用脚投票。

全新亮相的永辉超市石家庄长安万达广场店交出亮眼成绩单：开业首日销售额突超110万，同比增长超10倍，结账客流同比增长超3倍。“人山人海，挤不进去”“爆款抢不到”是很多消费者的亲身体验。

调改后，超市以商品迭代焕新、服务体验升级、员工赋能成长为抓手，构建集品质消费、场景服务于一体的“一站式品质生活空间”，力求让更多顾客感受到品质零售的幸福温度。

首次亮相石家庄的胖东来、永辉自有品牌专区备受关注，石家庄市民在家门口就可以买到品质好物。其中，现制即食类商品成为消费新宠，引爆消费热潮，烘焙糕点、熟食制品及鲜切水果销量增长显著。

记者现场观察到，门店现制档口、烘焙区、生鲜区域吸引众多消费者驻足，数据显示，开业首日金枕榴莲开业售出超1吨，荔枝王成交量超800公斤，土家鲜肉饼销量近一千个，爆浆马斯卡彭蛋糕售出超500个。

此外，永辉的焕新开业同步带动石家庄长安万达广场实时客流同比增长150%以上，创2025年新高。同时，为石家庄零售业注入了新活力。

作为区域消费中心城市，石家庄零售业积极创新升级，主动迎合消费需求，助力一刻钟便民生活圈建设，持续为广大市民带来更好的消费体验。近日，石家庄市获评全国首批零售业创新提升试点城市，此次永辉的全新亮相也是石家庄市零售业开展创新提升的实质性举措之一。

门店火爆现象会持续下去吗？来看看永辉全国调改店的一组数据，瞬间让消费者信心满满。

据永辉超市相关负责人透露，端午期间，永辉全国调改店销售业绩表现十分惊艳：总销售额同比增长85%，客流量同比提升超50%。明星单品表现尤为亮眼——妃子笑荔枝销量涨68%，麒麟瓜增幅80%，YH Bakery榴莲千层蛋糕与蒜蓉小龙虾分别以132%、120%的增长率引爆节日餐桌。

据了解，永辉超市在石家庄共有6家门店，随着长安万达店率先完成“胖东来”式调改，其他门店也有转型品质零售的意向，正在积极洽谈中。截至目前，永辉全国调改门店数量达97家，预计7月底将达到150家，2026年农历春节前目标锁定300家。

记者|屈冠华

编辑|王悦

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