冀时客户端报道 七月盛夏，热浪袭人，“清凉经济”持续升温。在河北，一批极具地方特色的农产品正乘着这股东风，从田间地头的“土味”摇身变为夏日市场的“新宠”，身价倍增。它们靠什么打动消费者？又如何实现华丽转身？全媒系列报道《河北“凉”策——解码夏日清凉经济热效应》，今天聚焦《小特产撬动夏日大市场》，看河北特色农产品如何借力“清凉经济”实现品牌化、价值提升。

文创赋能，让“清凉”特产成为必购品

在秦皇岛市北戴河区2898戴河冰巧乐园，这里不仅是避暑胜地，更成了特色“清凉”产品的展示窗口。冰柜里18种冰淇淋、近百种巧克力琳琅满目，吸引众多游客驻足。

北广智谷（河北）农业科技有限公司董事长李小琴道出了其中的“清凉”秘诀：公司在中国热带农业科学院广州实验站技术支持下，在北戴河试验种植可可树、咖啡树、斑斓叶等各种植物香料，还和广州华海食品、美淇冰淇淋一起合作，利用本土农产品深加工进行低糖配方等一系列核心技术研发生产。斑斓口味冰淇淋和巧克力等主打产品，就是要满足大众需求、打造有记忆点的“清凉”味道。

不仅如此，冰巧乐园还采用“农业+加工+旅游”融合模式，构建起特色作物种植、食品加工到沉浸式体验的完整产业链，也成为推动农文旅融合发展的新探索。

在这里，“土”原料通过精深加工和文创赋能，变成了充满地域特色的“清凉”伴手礼和旅游体验，直接触达消费者。

从地头到餐桌，精深加工提升附加值

如果说冰巧乐园是“清凉”特产的体验式销售，那么保定的“冰柿”则演绎了一场从田间到舌尖、价值倍增的品牌故事。

在北京盒马鲜生等商超，9.9元一个的保定冰柿凭借其独特的清凉口感和天然健康属性，成为冷柜里的明星产品。“这冰柿看着就新鲜，咬一口凉丝丝的，比冰淇淋清爽，给孩子吃也放心。”北京市民张先生将一盒保定冰柿放入购物车。

这枚小小的冰柿，诞生于保定易县沃隆农业公司的十万级无菌车间。一枚枚橙红的磨盘柿子经过清洗、去皮、装杯、杀菌等十几道工序，华丽变身为杯装“冰柿”。

易县是河北最大的磨盘柿产区，但鲜果储存难、销售周期短曾是产业痛点。为破局，当地联合高校研发新工艺，投入建厂。保定沃隆农业发展有限公司总经理郭子龙说：“我们跑了 30 多个城市做调研，终于攻克了保鲜难题。村里边很多果农原来不管的柿子树现在都重新管理起来，公司今年的产值预计能达到两千万元左右。”

精深加工不仅解决了鲜果难题，更实现了全年销售和身价飞涨。 标准化生产确保了品质，脱涩糖化后的单果在250克以上，保定冰柿每天的销售量达到6000多枚。

产业兴旺直接惠及农民，算起收入账，村民郭春香满脸笑容：“往年家里的柿树都租出去，现在自己种，年产4万斤，加上在厂里打工，每月还有 3000 多元收入。”

一颗柿子，通过冷链快车和精深加工，从太行山深处的“土味”变成了风靡全国的“清凉”顶流，带动了一方产业和百姓增收。

电商助力，让“河北清凉味道”走向全国

“清凉经济”的火热，离不开电商的强力助推。在邯郸邱县“电商小镇”的直播间里，一场关于红薯的“清凉”革命正在上演。一颗标价10.4元的小红薯——“冰冻烤薯”，被消费者瞬间“秒”空。

邱县河北沐泽农业科技有限公司总经理马建波介绍，他们推出的蜂蜜红薯新吃法，叫“冰冻烤薯”，虽然上市时间不长，每天的销量轻松突破上千只。

邱县蜂蜜红薯本是河北区域公用品牌，但鲜薯同样受限于储存期。马建波从保定冰柿中得到启发，经过反复试验，团队成功研发出“先烤后冻”的独特工艺。

“每块红薯的重量都在100克到160克之间，确保烤制出来的红薯口感一致。”马建波介绍，从烤箱中出炉的红薯，通过速冻可以锁住维生素、胡萝卜素等营养成分。这样的冰冻烤薯，营养保存完好，不仅能冰着吃，也能加热吃，满足不同消费者的需求。

创新工艺赋予了传统红薯“清凉”新属性。电商成为打开全国市场的关键钥匙。“在政府的‘一品一播’政策下，冰冻烤薯电商销量不断剧增，现在公司正在扩建工厂，增加烘烤设备，来确保冰冻烤薯的供应量。”马建波介绍。

凭借独特口感和清凉属性，冰冻烤薯线上线下齐发力，进驻高端商超，并在“618”等节点获得全国订单。邱县依托食品网批基地及电商专班，将这款“土”凉“新”卖的产品列为重点推介对象。

从秦皇岛的斑斓冰巧，到保定的网红冰柿，再到邱县的冰冻烤薯，河北特色农产品正借助“清凉经济”的东风，通过精深加工提升附加值、文创设计融入地域特色、电商平台拓宽销路、农文旅融合打造体验，实现从“土特产”到“夏日清凉爆款”的品牌跃升和价值飞跃。这些“小特产”不仅满足了消费者的夏日清凉需求，更激活了乡村产业，鼓起了农民腰包，成为撬动夏日大市场的有力支点。小特产，大作为，“清凉经济”里的河北味道，正香飘四方。

记者|河北台 许晓彤、秦皇岛台 王丹、保定台 张岩、邯郸台 张晓萌

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