11月3日，邢台隆尧县隆尧镇北甫村悦富家庭农场的生姜种植大田里，挖姜机笔直地行进而过，姜秧倾倒，土里的姜块暴露出来。打工的农民围拢上来，将一块块姜从秧上剪下来，堆成一座座“小山”，到处一派丰收的景象。

“这姜块好大啊！”记者走近大田里堆着的一座座“姜山”，拿起一块生姜赞不绝口，“哈，这地里到处都能闻到清新的鲜姜味，沁人心脾，顿感心清气爽！”

“我今年是第一次种植生姜，种了30亩，全是‘山农一号’，这种姜产量高、口感好、色泽美，味浓带甜，吃起来爽脆多汁。”农场经理辛志超一边说着一边将剥好皮的姜放进了嘴里。

辛志超，多年前，在隆尧县柳行农场工作，积累了丰富的种植经验。2012年起，他开始承包土地，搞起了特色农业，到现在已经承包土地400余亩，种植有水果玉米、苹果、桃、韭菜等。2024年，辛志超牵头成立了悦富家庭农场，并开始尝试种植附加值更高的生姜。

“第一年投资比较大，主要是种姜和拱棚。第二年就好了，自己可以选姜种，可以省下不少投资。”辛志超介绍说，“今年我们产出的生姜都送到山东安丘，放进了冷库，大概放半年时间，到时候价格可能涨到三块多一斤，这样下来估计一亩地产一万斤，可收入三万多元。”

据了解，隆尧县隆尧镇分布着广泛的沙土地，渗水性好，非常适合种植生姜，种出的生姜色泽鲜亮，表皮光滑细腻，汁多味美，又好吃又好看。

“最近，老有周围村庄的农民来地里参观，很多人也有意愿种植。我今年就是给大家趟趟路，效益好了，带着大家一起种。”辛志超很有信心地说，“今年的收益很不错，明年我准备扩大种植规模，种植100亩。到时候，谁想种我可以提供姜种和技术。”

“种的多了就要自己建冷库。”辛志超畅想着未来，“冷库建起来了，大家一起种植一起致富，那才是我想要的目标。到时候还要发展深加工，把生姜制成姜茶、糖姜等，进一步提高其附加值，发展成种植、加工、生产、销售一条龙的模式，带动周边群众增收致富，为乡村振兴也添把子力。”

记者|付建岭

通讯员|潘志方 郭泽鑫 徐君燕

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