本台记者 杜光楠：现在是早上的七点半，第一缕阳光已经是照进了大棚，那我们看到咱们的采摘工人正在摘黄瓜。

廊坊固安顺斋合作社采摘工人 张建中：趁着早晨带着露水摘，最新鲜。

廊坊固安顺斋合作社种植负责人 韩凤云：从种植开始我们选择的是优良品种，施肥这一块我们都是用的是滴灌。看到了吧，全都用的是滴灌，再有我们用的是防虫网，对虫害起到了很好的作用。

完成了清晨的采摘，上午八点半，合作社的检测员"全副武装"，挑选好各类蔬菜样品，开始进行检测。

廊坊固安顺斋合作社检测员 张小波：每一种蔬菜大概在检测有十几种的检测项，检测结果都是实时上传到信息平台的，有一点超标的，这一批的蔬菜我们就都不能要了，合格的就会进入到下一个环节，这也就是净菜的第一个身份"合格证"。

半个小时后，持"证"上岗的蔬菜被送到合作社的净菜加工包装车间。穿上洁净服、进行全身消毒后，记者走进车间，见证鲜菜"变"净菜。

廊坊固安顺斋合作社净菜加工负责人 翁楠：（咱们这里面是一个什么环节呀）这里面是一个风淋 （也是进行一个消毒的）因为咱们这车间是洁净的，像这些所有的设备我们都得提前消毒，检测合格之后才能生产。

翁楠说，以土豆加工为例，要经过去皮、清洗+20分钟的深度净化等多个环节。

本台记者 杜光楠：这些清理好了土豆到了包装的环节，这些食品级的PE膜就成了关键，它在包装的时候达到了真空，并且还留下了5%的一个氧气，既能够让这些土豆呼吸，还能够让它的保鲜达到一个最大化。

鲜亮的彩椒、脆绿的黄瓜、饱满的西红柿……这些拿到进京"通行证"的固安净菜，从生态种、新鲜采，到农残检测"零容忍"、包装信息全追溯，各个环节标准化操作，只为守住一份新鲜与安心。 

廊坊固安顺斋合作社检测员 张小波：这个是最新的国家认证的一个电子溯源码，我们会把它直接发给客户，比如超市，客户用手机一扫，上面就显示了是否检测、蔬菜名字、重量、时间、追溯码、生产地等信息。

源头有保障，加工有标准，想让这些"放心净菜"准时、安全地端上消费者的餐桌，冷链运输就成了名副其实的"鲜速担当"。下午两点，工人利落地将包装好的净菜装车发货。短短一个小时后，这些净菜就顺利抵达北京。

廊坊固安县顺斋瓜菜种植专业合作社理事长 张顺斋：咱们从田间采摘、加工，配送到北京的商超，通过商超到市民的餐桌，尽量不超过24小时。

作为京津冀农产品供应链的重要节点，近年来，廊坊固安建立了完善的蔬菜生产加工流程和质量安全控制系统，全县累计培育净菜加工企业12家，年产净菜8万吨，建成中央厨房、烘干、冻干等深加工型企业15家，净菜产品主要供应北京大型商超、餐饮连锁、电商平台等终端客户。   

北京市民：吃着还可以吧，还挺新鲜的。

北京市民：挺好的，种类和新鲜程度都还可以。