临近中午，中和轩饭庄石家庄中山店人气渐旺，放眼望去，蒸饺是每桌的标配。

顾客 牛智如：这蒸饺味道特别好，过节来这吃点儿，顺便在外边买了几盒这个馅，自己包回去也吃这个，一家吃得挺开心的，都挺喜欢吃这个味道。

中和轩饭庄创办于1920年，其招牌产品"蒸饺"，皮薄馅大、汤汁浓郁、清香不腻，独特的口感成为几代石家庄人的味觉记忆。

石家庄饮食有限责任公司中和轩饭庄副总经理 范亚利：采用的就是用精粉和面，采用的新鲜的牛羊肉，然后用我们自己独特的有十几味调料组成的这种料水，精心打制。

随着消费升级以及顾客口味的多元化，中和轩的蒸饺已扩展到海鲜蒸饺、素蒸饺等20多个品种，清真菜系持续上新，"中华老字号"的招牌也越擦越亮。如今，中和轩已发展成为拥有9家直营连锁店的餐饮集团，年营业额近4000万元。

石家庄饮食有限责任公司中和轩饭庄副总经理 范亚利：融合了市场的需求，结合时代的发展，更多地把一些新鲜的时尚的元素，引入到这个传统的中餐行业里头。让中和轩饭庄这个中华老字号的品牌，越来越响亮。