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千城百县看中国｜尝冀菜：一锅烧鸡满城香

来源：新华社

责编：崔晓锋

时间：2024-01-30 15:14:11

“二毛烧鸡”是河北大名的地方风味名吃，创始于清朝嘉庆年间，历经百年传承，味道不变。精选净膛鲜鸡，入锅前按照“单翅入口，双腿入腹”的姿势安放得当，出锅后造型美观，犹如团凤。其汤底由十几味药料按照祖传配方调制而成，味道鲜美醇厚。经过三四个小时的煮制，烧鸡香嫩鲜亮，色、香、味、形、补一应俱全，尝一口嫩烂脱骨、肥而不腻，令人回味悠久。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹：张青

编导：张静

新媒体编辑：陶玲君 但汉琼

供稿来源：大名县融媒体中心

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