千城百县看中国｜尝冀菜：红薯豆渣饼子

来源：新华社

责编：苏红岩

时间：2024-03-28 22:04:31

红薯豆渣饼子是河北唐县当地百姓喜爱的传统美食。面饼制作时将豆腐渣、红薯面、白面粉按一定比例混合均匀，然后加入香菜、葱、姜、盐等调味料进行搅拌，做成约一指宽的面饼。最后将面饼依次直立放至蒸锅内，大火蒸30至40分钟，弥漫着豆香的饼子就可以出锅了。

制片人：马宝军

策划：杜屹然

统筹\编导：张青

新媒体编辑：杜利伟

供稿来源：唐县融媒体中心

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