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“年”的含义是什么；体验霸气豪迈的“穿山灶”，探秘特色建筑“地坑院”中的古人智慧；青头潜鸭定居白洋淀有何深远意义……《妙不可言》第四期节目深度打卡中国民俗文化，主持人方琼引领嘉宾在解题中看见更生动的中国故事，带观众领略华夏壮美，感受时代之变。

十二生肖的深意

十二生肖象征着中华文明的十二种人文智慧，可以缩短成十二个字，这十二个字分别代表了十二个属相的特征，智代表鼠，敦代表牛，勇代表虎，谨代表兔，阳代表龙，柔代表蛇，奔代表马，顺代表羊，泼代表猴，责代表鸡，忠代表狗，佯代表猪。

十二生肖的两两配对当中，也充满了古人的智慧。比如说鼠、牛，老鼠代表了智慧，可以洞察事物，趋利避害；而牛则代表了敦厚、勤奋。老虎的风格是威猛无比、勇敢刚强；而兔子恰巧是谨小慎微，这个谨慎称之为谋略，把老虎跟兔子相聚在一起，其特殊意义在于人做事要有勇有谋，有勇无谋者为莽夫，有谋无勇者事不可成，两者兼备，大事可成。

年的原意是什么？

所谓年者，谷丰也，即谷物丰登的意思。过去在农村家家户户的粮宅上会贴着“五谷丰登”四个字。据考，年字最早出现在甲骨文中，这个字是上下部，下半部是个人字，而上部是一个微微弯腰的禾字，当五谷成熟时，颗粒饱满，较有分量，会微微的弯腰，这也非常符合我们中国人的伦理和人文情怀乃至处世哲学，也寓意着当一个人有所成就和建树之时要保持谦逊的态度。

特色建筑“地坑院”中的古人智慧

河南陕州“地坑院”是在地平线下，存在了4000年的古建筑奇迹。“地坑院”一词，最早见于南宋郑刚中的《西征道里记》。而后，地坑院在明朝得到较快发展。地坑院蕴藏着丰富的文化，是全国乃至世界唯一的地下古民居建筑。地坑院的主体建筑没有一砖一瓦，没有一木一石，全部是土制的。地坑院的神秘与奇特是，进村不见房，见树不见村，入户不见门。所以在地坑院的中间都会种一棵树，这样就是说明此处有人家，防止行人掉落下来。地坑院比福建土楼、北京四合院都早得多。地坑院冬暖夏凉，冬天只需要一个小电暖器、一条电热毯就可以了。

人们非常好奇，这种“千年大坑”下雨会不会被淹没？这里面也是有讲究的，在每个院落的中间都会有一个深井，和房屋的高度一样深。如果下暴雨的话，水就排到这个井里，给大地补充水分。

在地坑院的屋顶，还有一个通天洞，是方便农民晾晒了粮食后，将粮食从这个小洞倒入粮仓的。这个洞，老百姓就叫粮流。

在地坑院的院子中，会发现一种很奇特的做饭方式——穿山灶。穿山灶在陕州有四百多年历史，是陕州人民的一大创举。穿山灶以九口灶为主，从最低的70公分灶到最后面的140公分，整齐排列着。穿山灶很适合摆农村的宴席，荤素搭配、干湿相宜，招待二三百人吃饭不成问题。走进陕州穿山灶，就是走进烟火气浓郁的百味巷，它丰盛着众口的味蕾，沿承着百年的陕州十碗席。

华北明珠白洋淀展露新颜

白洋淀是华北平原最大的淡水湖泊，143个淀泊星罗棋布，3700条沟壕纵横交错，被誉为华北之肾。

雄安新区设立以来，白洋淀进行了有史以来最大规模的系统性生态治理。在府河、漕河、瀑河三条入淀河流河口区，规划建设湿地水质净化工程。在府河河口湿地采用前置沉淀生态塘，潜流湿地和水生植物塘的自然水质净化工程。总占地面积4.23平方公里,是目前华北地区规模最大的功能性人工湿地。

野生鸟类是水环境质量的生态试纸。经过多项生态治理措施，如今的白洋淀是鸟类的天堂。数据显示，白洋淀野生鸟类增加至237种，较雄安新区设立前，增加了31种。全球极危物种，被称作“鸟中大熊猫”的青头潜鸭，在白洋淀安家落户，是白洋淀生态环境持续改善的有力佐证，是华北明珠重放光彩的生动注脚。

青头潜鸭是雁目，青头潜鸭的公鸭鸭头是黑色，母鸭鸭头是褐色，它们共同繁育、守护后代。青头潜鸭原本一直生活在东北亚、东南亚的这个维度之上。在2012年的时候，已经变成了极危动物，因为它们对环境的适配性要求极高。目前全世界仅存1000余只。如果青头潜鸭回来了，就是一个极其重要的指标，白洋淀的水质、生态环境已经到了一个极其高的标准了。